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?碳酸钠应用的主要工业领域有哪些

碳酸钠应用的主要工业领域有哪些

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碳酸钠是一种强电解质，它在工业上的应用非常广泛，是我国重要的化工原料之一。以下是其主要应用的工业领域介绍：

1、在建材领域，玻璃工业是消耗碳酸钠的大行业。

2、在化工领域，可用于制造水玻璃、小苏打等产品。

3、在印染领域，可用作纺织物的软水剂。

4、在食品领域，碳酸钠可用来生产制造味精、面食等。

5、在冶金行业中，可用作冶炼的助溶剂和选矿的浮选剂以及炼钢的脱硫剂等。

纯碱用途:

食品工业的发酵剂,洗涤剂的配合剂,二氧化碳发生剂,原料,用于羊毛的洗涤剂、皮革、选矿冶炼、灭火剂及金属的热处理，纤维、橡胶工业等。

家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。

另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，***被***，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。

利用Na2CO3水解出来的OH-来除CO32- ＋H2O＝（可逆号）HCO3- ＋OH- HCO3- ＋H2O＝（可逆号）H2CO3 ＋OH- 油污一般都为酯类,在碱性条件下发生水解而生成醇和对应的羧酸钠而溶解碳酸钠 （Na2CO3），分子量105.99 。***的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。由于产生量大，很难大幅度综合利用，这也是困扰世界纯碱工业的难题。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。

1.纯碱去油污的原理纯碱去油污油污主要成分是酯类,酯类在碱性环境下水解,生成硬脂酸和醇类.硬脂酸和醇类都易溶解于水.就达到了去污的作用.纯碱去油污 .纯碱溶液呈碱性。油污的主要成分是酯类化合物。而酯在碱性溶液中可以水解。所以可以用纯碱溶液来去除油污。加热促进了碳酸根的水解。但是因为碳酸钠会令玻璃溶于水中，因此通常还要加入适量的氧化钙CaO，使玻璃不溶于水。增强了纯碱溶液的碱性。所以去污效果更好。

2.一般的生活油污的主要化学成分是：脂肪酸甘油酯,包括饱和的和不饱和的.例如饱和的 硬脂酸甘油酯,不饱和的 油酸甘油酯；

热的纯碱为什么能够去油污呢？

纯碱在热的情况下是呈碱性的，油污在加热的情况下易于碱性物质生成盐，且盐易溶于水，所以可以使油污变为盐去除纯碱溶液去油污的原理，碳酸根离子的水解显碱性，反应的离子方程式为：CO32-+H2O?HCO3-+OH-，HCO3-+H2O?H2CO3+OH-，油脂在碱溶液中发生水解生成溶于水的脂肪酸盐和甘油容易洗去。4、在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩。