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?碳酸钠应用的主要工业领域有哪些

碳酸钠应用的主要工业领域有哪些

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碳酸钠是一种强电解质，它在工业上的应用非常广泛，是我国重要的化工原料之一。以下是其主要应用的工业领域介绍：

1、在建材领域，玻璃工业是消耗碳酸钠的大行业。

2、在化工领域，可用于制造水玻璃、小苏打等产品。

3、在印染领域，可用作纺织物的软水剂。

4、在食品领域，碳酸钠可用来生产制造味精、面食等。

5、在冶金行业中，可用作冶炼的助溶剂和选矿的浮选剂以及炼钢的脱硫剂等。

?氨碱法纯碱和联合法纯碱的比较

氨碱法纯碱和联合法纯碱的比较

? （1）原料利用率 在氨碱法中，就氯化钠原料来说，钠利用率仅为 75%~76%，氯离子未加利用，几乎全部以氯化钙溶液 形式排弃。即使将它利用来加工成氯化钙产品，市场销 售量也极为有限。因此就氯化钠的全部利用率而言仅在 28%~30%之间。而联碱中氯和钠两种元素都得到了利 用，利用率在96%以上。 联合法是利用合成氨副产二氧化碳来生产的，不用石灰 石和焦炭特地生产CO2。我们知道用氨碱法生产纯碱具有原料易获取，价格便宜，损失少，有利于机械化生产等优点，而用联合制碱发生产纯碱则具有原料利用率高，生产成本低，排污量小等优点。

? （2）废渣废液 在氨碱法生产中，每生产1t纯碱排出废液10m3，排出废 渣150~300kg，影响环境，处理困难，这一难题就限制了 在内地建厂，也成为美国的氨碱厂纷纷倒闭的原因之一。 在联合法生产中，虽然在洗盐过程中产生盐泥，和在母 液Ⅱ吸氨过程。纯碱的用途有哪些工业上的用途1、用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、成包等。

食用碱 -注意事项

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1. 切忌把食品放在碱液里浸泡,以免原料腐烂,只要用适当浓度的碱水将 原料反复搅洗几次即可;

2. 食碱属于无机物,本身没有什么营养成分,但在食品烹调中的作用却不 可低估,食碱的水溶液是电解质,可使食品原料 (如鱿鱼 ) 中的蛋白质分子吸水能 力增强,加快原料的涨发速度,但要注意掌握好用碱数量、方法和时间,以防食 物原料发得过透、过烂甚至变质。像格子花呢一类，色纱所占的比例很大，条格府绸一类，色纱所占的比例就少得多。

【中国美食用纯碱的原因】

    为什么中国人不怕碱味将纯碱应用在肉食持水方面呢？大抵也有两个原因：

    ，中餐以筷子文化为主，进食时用餐者会用筷子夹取所需的食物，厨师裁切肉食为迎合要求，要尽可能地将肉食裁切成小块，即“丁”“丝”“粒”“片”“条”等，如此细小体积的肉食，添加少量的纯碱就能轻易地取得效果。

    第二，当纯碱的使用量恰当时是根本察觉不到纯碱的味道的。

    不过，到了后来，中餐也停用纯碱了。是不是有了更好的材料可以不用纯碱呢？倒也不是，而是国产纯碱的品质并没有满足食品的要求。